Manfaat kesihatan dan bahaya marmalade

Marmalade adalah makanan Perancis kegemaran, tetapi di negara kita makanan sangat popular. Sekiranya kita bercakap mengenai produk yang benar-benar semula jadi, ia boleh dimakan semasa diet.

Varieti Marmalade

1. Mengunyah marmalade. Seperti namanya, makanan mesti dikunyah kerana konsistensinya yang istimewa. Kelezatan seperti ini mempunyai kualiti rasa yang berterusan sepanjang penggunaannya. Gula-gula kunyah Marmalade tidak mencair, mempunyai jangka hayat yang panjang. Hidangan lazat dalam bentuk tokoh haiwan atau "cacing" yang diketahui oleh semua orang sejak kecil dihantar ke rak penyimpanan. Rasa mengunyah itu jatuh cinta pada generasi muda, tetapi tidak boleh dimakan sangat.
2. Marmalade plastik. Teknologi untuk menyediakan makanan jenis ini adalah seperti berikut: puree buah atau beri digabungkan dengan gula, kemudian direbus dalam beberapa peringkat dan disejukkan. Biasanya, pektin ditambahkan pada komposisi, yang menyumbang kepada pemejalan produk kerana sifat gel. Sangat sukar untuk mencari marmalade di pinggan di rak kedai. Tetapi jika anda berjaya, produk itu akan kelihatan seperti batang jem yang dikeraskan. Sebagai sebahagian daripada rawatan seperti itu, kekotoran berbahaya hampir tidak ada, iaitu, marmalade dianggap semula jadi.
3. Jeli marmalade. Jenis rawatan yang paling biasa sekarang ini. Ini adalah makanan istimewa yang terdapat di rak dan pasar raya. Kemanisan dibuat dari pengganti gula, jus buah atau beri, bahan tambahan berperisa, pewarna dan sirap. Agar agar, pektin atau gelatin bertindak sebagai pemekat. Marmalade ini dianggap paling berbahaya daripada semua pilihan yang ada.

Manfaat agar-agar marmalade

Pelbagai jeli marmalade mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Rasa ini mempunyai tekstur halus, rasa manis dan warna terang. Dari namanya jelas bahawa agar-agar menjadikan marmalade menjadi keras, agar-agar.

Pelbagai sirap dan pati buah, serbuk asid sitrik, sirap gula, pati, pewarna sintetik atau semula jadi ditambahkan pada komposisi produk.

Bagi kalori, setiap 100 gram. produk menyumbang kira-kira 280-340 Kcal. Dari jumlah ini, 80 g. karbohidrat, protein dan lemak sama sekali tidak ada.

Di antara kualiti berguna yang penting, perlu diperhatikan peningkatan fungsi hati, rangsangan pergerakan usus, peningkatan pencernaan makanan dan peningkatan mood.

Marmalade dengan agar agar juga dapat mengatasi kekurangan yodium, mempunyai kesan pencahar ringan, dan dapat digunakan sebagai pencuci mulut untuk menurunkan berat badan.

Apabila dimakan, makanan meningkat dalam jumlah, sehingga mengisi perut. Agar-agar sebahagian besarnya mempunyai keupayaan untuk mengurangkan selera makan. Selalunya, makanan ini berfungsi sebagai pencuci mulut bagi orang yang menjalani diet protein.

Kelebihan marmalade dengan pektin

Pektin bertindak sebagai pengental, kandungan kalori marmalade berdasarkannya antara 290-320 Kcal. setiap hidangan dengan berat 100 g. Lebih-lebih lagi, 74 gr. diberikan kepada karbohidrat dan kurang daripada 0.5 g. - tupai. Tidak ada lemak dalam makanan.

Ciri positif utama selai ini adalah membersihkan saluran darah dari kolesterol dan aterosklerosis profilaksis.

Produk ini juga mengeluarkan garam logam berat, radionuklida, racun perosak, dan bahan toksik lain dari rongga organ dalaman. Secara umum, pektin marmalade berguna, ia digunakan untuk proses metabolik yang perlahan.

Oleh kerana sifat penyerap khasnya, rawatan sebanding dengan karbon aktif. Marmalade boleh dimakan sekiranya keracunan alkohol, ia menyumbang kepada kerosakan etil alkohol yang cepat.

Pektin sebagai sebahagian daripada produk memudahkan aktiviti pankreas, hati, dan saluran kencing. Sekiranya anda menggunakan marmalade sedikit cair pada luka, anda akan mempercepat penyembuhannya.

Pakar malah mengesyorkan penggunaan marmalade berasaskan pektin kepada kategori orang yang bekerja di perusahaan yang tercemar atau tinggal di tempat yang tidak selamat dari persekitaran.

Kelebihan mengunyah marmalade

Marmalade sedemikian dapat memuaskan rasa lapar apabila tidak ada kemungkinan makanan ringan. Rawatan kenyal menaikkan mood, merangsang neuron otak, sehingga menghilangkan keletihan atau kemurungan.

Dalam produk seperti itu, agar-agar bertindak sebagai pengental, dialah yang menjadikan kelezatannya kental dan mengekalkan warna, rasa, bau. Kalori "permen karet" ialah 350 Kcal. pada 100 gr. Dari jumlah ini 4 gr. menyumbang protein, 80 g. karbohidrat, kurang daripada 0.2 g. diberikan kepada lemak.

Produk ini berasaskan asid askorbik, yang meningkatkan daya tahan tubuh. Asid lemak dan asid amino menyumbang kepada fungsi hati dan ginjal yang betul, membentuk tisu tulang dan serat otot.

Selalunya, marmalade mengunyah digunakan untuk melegakan ketegangan saraf dan meningkatkan daya tahan tekanan. Oleh kerana lemak sayuran terkumpul dalam produk, pelinciran semula jadi sendi dan tulang rawan dilakukan.

Beberapa jenis marmalade membasmi kaviti mulut, memutihkan gigi dan mencegah kerosakan gigi, dengan syarat tidak ada gula pasir dalam komposisi.

Untuk keletihan kronik, anda perlu mengambil marmalade setiap hari dengan teh tanpa gula. Rawatan ini berguna untuk pelajar, pelajar sekolah dan semua kategori orang yang bekerja keras secara mental. Dengan merangsang neuron otak, ingatan dan tumpuan meningkat.

Kelebihan marmalade untuk wanita

1. Oleh kerana produk ini mengandungi banyak glukosa, marmalade memudahkan aliran kitaran haid. Dalam tempoh ini, rawatan dapat menghilangkan rasa sakit di bahagian bawah punggung dan perut bawah, serta meningkatkan kadar hemoglobin.
2. Marmalade berguna untuk pencinta diet ketat. Semasa penurunan berat badan, gunakan minuman sebagai pencuci mulut pada waktu pagi. Oleh itu, anda dapat mengelakkan kerengsaan dan apatis, gejala seperti ini biasanya muncul dengan kekurangan gula-gula.
3. Menariknya, marmalade bertanggungjawab untuk kekuatan gigi dan kuku. Tetapi hanya jika ia mengunyah. Jenis rasa manis yang sama meningkatkan aktiviti otak.
4. Oleh kerana rawatan membersihkan saluran usus dan merangsang proses pencernaan, pembersihan menyeluruh badan dari terak dilakukan.

Marmalade bahaya

1. Rawatan yang disediakan dengan penambahan bahan tiruan berbahaya bagi tubuh. Kualiti negatif sebanding dengan jumlah perasa, pewarna, bahan tambahan kimia yang terdapat dalam marmalade.
2. Selalunya, produk tersebut menyebabkan reaksi alergi dan intoleransi individu pada kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh itu, beli hanya makanan istimewa semula jadi atau buat sendiri.
3. Oleh kerana produk ini menumpukan banyak gula, marmalade dikontraindikasikan pada pesakit diabetes mellitus. Jika tidak, seseorang akan mengalami lonjakan glukosa dalam darah.

Kemanisan memberikan mood yang baik dan meningkatkan bekalan kekuatan, tetapi dengan pengambilan marmalade berlebihan boleh membahayakan. Pilih makanan yang hanya mengandungi bahan semula jadi.

Video: kebaikan dan keburukan marmalade