Manfaat dan bahaya jagung rebus. Kandungan dan komposisi kalori

Selama bertahun-tahun, jagung diisytiharkan sebagai hidangan ilahi pada orang yang berlainan bangsa dan usia. Bijirin ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan tergolong dalam kelas suci. Atas sebab ini, ia digunakan dalam bentuk rebus dengan perlahan dan tanpa kata-kata yang tidak perlu. Kemudian, bijirin muncul di Eropah dan Rusia, semakin popular. Hari ini, banyak orang berminat dengan soalan mengenai bahaya dan faedah jagung rebus. Oleh kerana pengumpulan enzim berguna yang banyak, sukar untuk tidak memberi perhatian kepada perkara ini.

Kandungan kalori dan komposisi jagung

1. Komposisi. Jagung terkenal dengan komposisi yang kaya. Ia termasuk abu, air, asam tepu, di- dan monosakarida, kanji (lebih banyak daripada kentang dan beras). Di samping itu, produk ini merangkumi mineral berguna seperti fluorin, tembaga, mangan, kalsium. Jangan lupa tentang zink, kobalt, magnesium, yodium, kalium, natrium dan fosforus. Adalah sukar untuk tidak menyebutkan kehadiran vitamin dari kumpulan yang berbeza, termasuk E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Kandungan kalori. Setelah menggunakan 100 gr. jagung rebus, anda akan jenuh badan 125 Kcal. Dari jumlah ini, lemak menempati 2.4 g., Protein - 4.2 g., Karbohidrat - 22.4 g. Sekiranya kita bercakap mengenai produk dalam tin, kandungan kalori menurun menjadi 119 Kcal., Di mana 3 gr. - protein, 22.6 gr. - karbohidrat, 1.4 g. - lemak.

Sifat berguna jagung rebus

1. Perbezaan utama antara jagung dan bijirin lain adalah pemeliharaan semua enzim yang berguna setelah rawatan haba yang berpanjangan. Mineral dan vitamin yang disenaraikan di atas kekal dalam jumlah 83-85%, tidak ada bijirin lain yang dapat membanggakannya.
2. Sebilangan besar vitamin menormalkan kerja badan pada tahap intraselular. Penggunaan jagung rebus secara berkala mengekalkan keseimbangan garam-air, mengawal kolesterol darah, merangsang proses metabolik, dan meratakan latar belakang psikoemosi.
3. Jagung adalah satu-satunya tanaman bijirin yang mengandungi emas asli. Logam digunakan untuk tujuan domestik dan perubatan untuk menghentikan kusta, tuberkulosis, lupus, dan penyakit kompleks lain.
4. Budaya bijirin meningkatkan aktiviti otak, mempercepat penyerapan dan ingatan maklumat. Sukar untuk menyebut bahawa makan menstabilkan fungsi otot jantung dan mengekalkan tekanan darah pada tahap yang tepat (relevan untuk pesakit hipo dan hipertensi).
5. Doktor yang berpengalaman sebulat suara mengatakan bahawa disyorkan untuk menggunakan jagung rebus bagi mereka yang mengalami gangguan fungsi hati dan sistem pernafasan, serta kegagalan buah pinggang. Jagung mencegah penyumbatan vaskular dengan membebaskan tar dari paru-paru (maklumat berguna untuk perokok).
6. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi dan pengumpulan vitamin, jagung rebus cepat diserap oleh badan. Ketepuan berterusan untuk masa yang lama, yang membolehkan orang yang berlebihan berat badan menghilangkan rasa lapar. Bijirin mempercepat metabolisme, meningkatkan "semangat juang", tepu dengan tenaga.
7. Orang yang selalu mengalami tekanan dan menderita insomnia, jagung membantu menenangkan. Ia menormalkan sistem saraf, menghilangkan perengsa yang tidak perlu dan membuat anda tidur.
8. Jagung sering digunakan sebagai langkah pencegahan untuk mencegah kemandulan, disfungsi lelaki, dan patologi genital lain. Jagung membentuk tisu tulang, menguatkan rambut dan kuku, dan mendorong pengeluaran kolagen pada kulit.
9. Jagung dianggap sangat berharga bagi penghidap aterosklerosis. Sebaiknya diminum 1 telinga setiap hari untuk melindungi dinding saluran darah dari deposit dan penyumbatan. Sekiranya badan mempunyai kolesterol tinggi, jagung dikonsumsi dalam jumlah 2 telinga jagung setiap hari.Ini menghilangkan "buruk" dan membiarkannya berguna.
10. Budaya bijirin meningkatkan nada dinding pundi hempedu. Ia mempercepat kekerapan kontraksi, menormalkan proses metabolik.
11. Jagung menyumbang kepada penyingkiran etil alkohol dengan cepat, jadi ia sering dimakan pada waktu pagi selepas pesta besar. Selain itu, biji-bijian rebus mencegah penyakit perut pada orang yang menyalahgunakan makanan berat.
12. Mereka yang mengalami keletihan kronik, apatis, malaise berterusan harus makan minimum 60 gram. biji jagung rebus setiap hari. Selepas sebulan, peredaran darah akan meningkat, tidur akan normal.

Manfaat jagung rebus untuk penurunan berat badan

1. Jagung mempunyai kandungan kalori yang agak rendah, tetapi nilai tenaga tinggi kerana karbohidrat yang masuk (lebih daripada 22 gram). Atas sebab ini, ia mudah diserap oleh badan dan tidak disimpan di kawasan yang bermasalah.
2. Kandungan sakarida membolehkan anda merasa lega sepanjang diet. Tidak termasuk menurunkan tekanan darah, malaise. Hati tidak tertekan.
3. Untuk meningkatkan metabolisme, cukup memasukkan 1-2 biji jagung (100, 200 Kcal., Masing-masing) bijirin rebus dalam menu harian. Sebaiknya makan jagung sebelum jam 14.00.
4. Pakar pemakanan yang berpengalaman mengesyorkan bersandar pada jagung rebus pada hari puasa. Dengan cara yang mudah anda membersihkan usus dan mencegah pembentukan sembelit.
5. Untuk memanfaatkan makanan Anda secara maksimal, ikuti diet jagung selama sebulan, kemudian cuti seminggu. Semasa makan, kunyah perlahan-lahan; anda boleh menambah biji-bijian ke dalam salad, kursus pertama dan kedua.

Jagung rebus yang memudaratkan

1. Batasan penggunaan tanaman bijirin, lebih berkaitan dengan komponen yang digunakan dalam penanaman jagung. Produk ini diproses secara kimia dengan sangat kuat, tetapi tongkol tidak menyerap bahan berbahaya. Mereka sukar dimodifikasi, oleh kerana itu berkaitan dengan tanaman yang mesra alam.
2. Jelas, makan bijirin ini tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai intoleransi jagung individu. Untuk mengenal pasti alergi, cukup makan beberapa biji dan tunggu. Sekiranya terdapat kesan sampingan (mual dan muntah, ruam, malaise umum), bijirin harus dibuang.
3. Dilarang memakan jagung kepada orang yang berisiko mengalami pembekuan darah. Faktanya ialah jagung, walaupun selepas rawatan panas, mengekalkan vitamin K, yang mempengaruhi pembekuan darah (memperbaikinya). Makan bijirin boleh membahayakan kesihatan anda.
4. Berisiko adalah orang dengan pelanggaran pankreas, saluran pencernaan. Di dalam badan anda, bijirin akan diserap dengan lebih perlahan, terutamanya jika terdapat gastritis atau ulser.
5. Perlu diingat bahawa jagung memprovokasi kembung dan kembung meningkat walaupun dengan norma harian (hingga 200 gram). Sekiranya anda menghidap penyakit duodenum, enggan makan.

Tongkol jagung mengekalkan sehingga 85% vitamin dan mineral walaupun setelah rawatan panas yang berpanjangan. Jagung disyorkan untuk orang dengan aterosklerosis, tekanan darah tidak stabil, dan berat badan berlebihan. Kontraindikasi termasuk intoleransi individu, kembung perut, masalah dengan sistem pencernaan, trombosis.

Video: cara memasak jagung