Biji bunga matahari: memberi manfaat dan bahaya kepada tubuh

Benih bunga matahari yang berasal dari Mexico telah tersebar di seluruh dunia dan berakar kuat di negara kita. Sehingga tahun 1930, bahan mentah dianggap sebagai makanan ternak semata-mata; mereka diberikan kepada unggas dan ternakan. Lama kelamaan, para petani yang rajin belajar mengekstrak minyak dari biji, setelah memperoleh produk yang benar-benar unik. Hari ini, komposisi herba digunakan dalam masakan, perubatan dan kosmetologi. Manfaat biji bunga matahari tidak dapat dinafikan, tetapi anda juga harus mempertimbangkan kemungkinan kontraindikasi untuk digunakan. Mari kita bincangkan semuanya dengan teratur.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

1. Produk ini dianggap sebagai gudang enzim bermanfaat. Benih mengandungi vitamin B1 (1,75 mg), B2 (0,2 mg), B5 (1,05 mg), B6 ​​(1,25 mg), B9 (226 μg), E (31,2 mg), PP (15.8 mg), kolin (55.2 mg).
2. Selain itu, biji mengandungi unsur makro yang sangat berharga bagi tubuh. Daripada fosforus, kalsium, magnesium, natrium, kalium yang paling popular. Sekiranya kita membincangkan unsur surih, zink, besi, mangan, dan selenium harus diambil kira.
3. Biji bunga matahari mengandungi banyak zat yang tidak dapat diabaikan. Kami membezakan abu, di - dan monosakarida, pati, NKZH, serat makanan.
4. Ramai orang tahu bahawa biji bunga matahari jauh dari produk makanan. Lusgania biasa akan membolehkan anda memperoleh 600 Kcal. dengan mengambil kira 100 gr. komposisi. Dari jumlah ini, 43 kcal. karbohidrat, 82.7 kcal. - protein, 475.9 kcal. - lemak.

Petunjuk untuk penggunaan biji bunga matahari

• gangguan mental, tekanan berterusan, mudah marah;
• peningkatan keasidan perut;
• rambut tidak bermaya;
• enamel gigi halus;
• pelanggaran keseimbangan asid-asas;
• kesukaran dalam kerja otot jantung;
• penyumbatan saluran darah dan kapilari;
• kedutan pada wajah;
• kehamilan, penyusuan;
• sembelit.

Kelebihan biji bunga matahari

1. Untuk mood. Penggunaan biji bunga matahari menormalkan latar belakang psiko-emosi seseorang. Mengklik secara berkala akan menghentikan kesan tekanan dan mencegah kemurungan. Biji bunga matahari bersorak, membolehkan anda mengatasi kegelisahan dan kerengsaan berkali-kali lebih cepat. Sejenis "ubat penenang" mempunyai sifat seperti tiamin yang masuk, yang menyumbang kepada pengeluaran serotonin (hormon kegembiraan).
2. Untuk usus. Biji bunga matahari merangkumi 42% pengambilan serat makanan setiap hari, yang bertanggungjawab untuk fungsi usus. Penggunaan produk dengan dos dapat meningkatkan aktiviti duodenum 12, menghilangkan terak dan racun dari badan untuk jangka masa yang panjang. Kesan pencahar ringan akan membolehkan anda membersihkan dalam masa yang singkat dan mencegah pengumpulan sampah pada masa akan datang.
3. Untuk kekebalan. Biji bunga matahari mempunyai kesan yang baik pada kapal. Telah diketahui bahawa dalam tempoh selsema dan selesema mereka adalah orang yang memerangi mikroorganisma berbahaya. Benih menghalang penembusan bakteria ke dalam badan, meningkatkan imuniti, menjadikan dinding vaskular lebih kuat. Membran sel juga menebal kerana asid lemak dan protein yang masuk.
4. Untuk kulit. Seperti disebutkan di atas, biji bunga matahari melicinkan kedutan dan memperbaiki keadaan kulit. Ini dicapai dengan retinol masuk dan tokoferol. Vitamin meningkatkan jumlah kolagen dan elastin semula jadi, melindungi sel dari penembusan produk pembusukan yang berbahaya. Vitamin E bertanggungjawab untuk pengaktifan semua proses metabolik, menjenuhkan tisu dengan oksigen, dan mencegah penuaan dini.Unsur-unsur bermanfaat yang sama ini mempunyai kesan yang baik pada rambut dan kuku.
5. Untuk tulang. Benih mengandungi lebih banyak kalsium (366 mg) daripada keju kotej yang terkenal (149 mg), kefir (125 mg) atau susu (125 mg). Atas sebab ini, adalah berguna untuk makan sekurang-kurangnya 1 genggam produk setiap hari untuk mengisi kekosongan pada tulang. Produk ini sangat berharga untuk anak-anak, tetapi banyak ibu melarang anak itu mengklik biji untuk alasan yang tidak ditentukan. Sekiranya anda menambahkan vitamin D dan fosforus yang ada pada kalsium, enamel gigi akan diperkuat dengan ketara.
6. Untuk potensi. Separuh manusia lelaki juga berguna untuk memupuk biji bunga matahari. Bahan mentah bijirin mengekalkan kesihatan seksual dan meningkatkan potensi. Vitamin E yang terkandung dalam komposisi, atau tokoferol, menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh dan tidak membiarkannya disimpan dalam bentuk plak. Aspek ini, ditambah dengan asid lemak yang masuk, mempercepat peredaran darah dan tarikan kepada wanita. Selenium diperlukan untuk mengekalkan daya hidup dan jumlah sperma, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi pembiakan.
7. Untuk rambut. Pengumpulan zink yang banyak dalam produk bijirin mengelakkan kelemumur dan jerawat. Organisma lelaki dan wanita sangat memerlukan unsur ini. Sekam biji benih menghilangkan keguguran rambut, bahagian, kusam, kekakuan, dan juga menormalkan pengeluaran lemak subkutan. Kesannya, kepala anda menjadi lembut, tebal dan berkilat. Sekiranya kita bercakap mengenai kulit, zink melegakan wajah dari warna kehijauan atau kekuningan, memberikan cahaya yang indah.

Manfaat dan kemudaratan biji bunga matahari semasa kehamilan

1. Ramai doktor wanita melarang pesakitnya memijat biji semasa membawa anak. Walau bagaimanapun, rakan sekerja yang lebih berpengalaman berpendapat bahawa produk berharga seperti itu tidak boleh dikecualikan daripada diet ibu mengandung.
2. Masalahnya ialah seorang wanita semasa kehamilan mengalami kekurangan vitamin pada trimester pertama dan kedua. Komposisi biji yang kaya menghilangkan masalah ini, menepati badan dengan semua enzim yang berguna.
3. Penggunaan biji bunga matahari menyumbang kepada pembentukan sistem saraf pusat janin dan tisu tulang, menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan penuh bayi masa depan.
4. Asid amino yang termasuk dalam produk bijirin menyokong aktiviti otot jantung pada tahap yang betul, dan juga mencegah penyumbatan saluran darah. Akibatnya, ibu hamil melakukan pencegahan pembekuan darah, dan juga menyesuaikan tekanan darah.
5. Biji bunga matahari menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh wanita, hanya meninggalkan yang diperlukan. Komposisi mengklik dos tidak akan membolehkan pound tambahan disimpan di pinggul dan pinggang.
6. Telah diketahui bahawa gadis hamil sering mengalami perubahan mood. Ini disebabkan oleh penyusunan semula latar belakang hormon. Produk bijirin akan membersihkan jiwa, menghilangkan kesan tekanan, mudah marah dan gairah. Semua faktor ini memungkinkan untuk menghentikan masalah tidur.
7. Benih juga berguna untuk toksikosis pada peringkat awal kehamilan. Cukup menggunakan omega mentah kerana muntah akan segera berlalu. Walau bagaimanapun, perlu berhati-hati, lebihan jumlahnya dipenuhi dengan "najis" yang kembung dan marah.
8. Semua faedah dapat diperoleh hanya dari biji bunga matahari mentah. Produk goreng yang dirawat panas kehilangan nilainya. Semasa mengandung, enamel gigi menjadi sensitif, jadi buka biji dengan tangan anda.

Manfaat dan keburukan biji bunga matahari semasa menyusu

Walaupun terdapat faedah yang tidak dapat dinafikan, biji bunga matahari dapat menyebabkan bahaya yang besar kepada anak dan kesihatan ibunya.

1. Produk bijirin adalah salah satu alergen terkuat. Oleh itu, anda tidak boleh melebihi pengambilan harian yang dibenarkan (20 g.). Jika tidak, bayi mungkin mengalami diatesis.
2. Sekiranya anda menyusu, tunggu sebentar.Selepas bersalin, sekurang-kurangnya 2 bulan harus berlalu, kemudian tambahkan biji bunga matahari dengan teliti ke dalam diet. Perlu berhati-hati, anak mungkin mula mengalami kolik dan kembung.
3. Biji bunga matahari adalah makanan berkalori tinggi (sekitar 600 Kcal per 100 g.). Ini tidak bermaksud bahawa anda perlu berhenti mengklik sepenuhnya. Doskan pengambilannya agar tidak menimbulkan kenaikan berat badan.
4. Biji bunga matahari goreng tidak mengandungi hampir semua vitamin berguna. Di samping itu, mereka memberi susu kepahitan yang tidak tertahankan. Bayi mungkin enggan menyusu, dan anda akan bertanya-tanya apa sebabnya.
5. Semua enzim berharga diberikan kepada bayi bersama dengan susu ketika anda menyusui bayi yang baru lahir. Dari sini, rambut wanita itu mula rontok, enamel gigi menjadi lemah. Buka biji dengan tangan anda, setelah makan, bilas mulut (untuk mengelakkan karies).

Kelebihan biji bunga matahari untuk menurunkan berat badan

1. Dalam kebanyakan kes, diet dibuat dengan mengecualikan makanan berkalori tinggi dari diet harian. Benih berkaitan secara khusus dengan formulasi sedemikian.
2. Walau bagaimanapun, penggunaannya dalam menurunkan berat badan tidak dilarang, tetapi, sebaliknya, sangat dialu-alukan. Bahan mentah melegakan saluran pencernaan dari sisa terkumpul dan mengumpulkan racun dari dinding usus.
3. Asid amino dan vitamin yang masuk mempercepat metabolisme, menyumbang kepada pembakaran kalori yang cepat. Untuk mencapai hasil, dos pengambilan biji benih setiap hari (tidak lebih dari setengah hari).
4. Selera makan anda dengan amukan secara tiba-tiba, menggunakan komposisi sebagai makanan ringan. Serat masuk tidak akan membiarkan lemak terkumpul di pinggang dan pinggul.

Manfaat biji bunga matahari untuk diabetes

1. Kerana kandungan kalori yang tinggi, orang yang menghidap diabetes perlu mengawal pengambilan biji benih setiap hari. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh meninggalkan produk sepenuhnya.
2. Biji bunga matahari menyumbang kepada pengeluaran insulin mereka yang dipercepat. Ini seterusnya membantu pesakit mengekalkan kadar glukosa darah mereka.
3. Pengambilan bahan mentah dalam dos akan menenangkan tubuh dengan enzim yang berguna untuk pencernaan, akibatnya anda dapat hidup sepenuhnya. Masukkan biji ke salad, makanan ringan, hidangan utama.

Bahaya Bunga Matahari

1. Dari segi kandungan kalori, biji lebih unggul daripada pastri manis, coklat dan juga beberapa makanan goreng. Orang yang berlebihan berat badan harus sekam tidak lebih dari 20 gram. produk setiap hari.
2. Sekiranya anda mempunyai intoleransi individu, enggan makan. Jika tidak, anda akan menghadapi alahan dan akibatnya.
3. Kontraindikasi penggunaan biji bunga matahari termasuk enamel gigi yang terlalu sensitif, penyakit sistem kencing, gastritis, ulser, penyakit batu empedu.
4. Anda tidak boleh menggoreng biji dengan garam untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Produk sedemikian ditunjukkan untuk hipotensif, tetapi dikontraindikasikan pada individu dengan edema ekstrem yang berterusan.

Biji bunga matahari disyorkan untuk gadis hamil. Produk ini menyumbang kepada pembentukan sistem saraf pusat janin yang betul, dan juga menguatkan kesihatan ibu hamil. Benih membersihkan usus dari toksin, menguatkan jantung dan dinding saluran darah, melawan kedutan dan keguguran rambut.

Video: bahaya dan faedah biji