Berapa kali anda boleh membuat teh hijau?

Ramai penikmat seni teh lebih suka meminumnya adalah teh hijau yang pelbagai. Minuman ini membantu mengatasi rasa dahaga di musim panas, merangsang dan menyuburkan badan, memberi kesan positif kepada kesihatan. Secara semula jadi, untuk mendapatkan lebih banyak faedah dan keseronokan dari minuman tonik, perlu membuat teh yang pelbagai.

Teh yang berbeza boleh dituangkan dalam teko khas beberapa kali - semuanya bergantung pada jenis teh yang dipilih. Setelah memilih teh tertentu, pembeli harus meminta perunding kedai teh untuk semua butiran pembuatan satu atau sejenis teh lain. Bagaimanapun, diketahui bahawa beberapa jenis teh hijau dapat dituangkan dengan air mendidih beberapa kali. Anda harus memahami masalah ini dengan lebih terperinci.

Membuat teh dengan selat

Tidak semua orang tahu bahawa semasa penyediaan teh hijau Cina, ia boleh direbus lagi dengan air mendidih. Ini tidak dilakukan untuk menjimatkan jumlah daun teh. Masalahnya ialah semasa upacara minum teh, orang Cina menggunakan banyak daun teh kering untuk pembuatan bir. Pada masa yang sama, mereka memasukkan banyak daun teh ke dalam bekas kecil.

Tuan teh menyediakan teh hijau dengan selat yang disebut. Ini membezakan tradisi minum teh Cina dengan tradisi Eropah. Perkataan "selat" dianggap slanga, yang digunakan oleh para penikmat seni teh. Dan proses pembuatan teh hijau dengan bantuan selat adalah menuangkan teh berulang dan cepat dengan air mendidih selama 5 hingga 15 saat. Masa untuk menyeduh teh meningkat secara berperingkat. Pada selat pertama, tuan teh menuangkan air ke dalam bekas hanya selama lima saat, dan yang kedua - selama sepuluh saat.

Berapa kali teh boleh diseduh semasa upacara minum teh? Seorang master teh dapat menuangkan air mendidih pada daun teh berkualiti tinggi rata-rata hingga empat kali. Walau bagaimanapun, beberapa jenis minuman tonik lain yang diketahui dapat diseduh lebih banyak kali. Apakah kemuncak selat yang kerap semasa menyeduh teh? Kerana kenyataan bahawa sedikit air mendidih dituangkan ke dalam cerek kecil, dan banyak daun teh diletakkan di dalam bekas, dan minumannya lebih tepu. Rasa teh yang dibuka tidak mempunyai rasa pahit, minumannya enak. Ini kerana zat yang memancarkan kepahitan minuman tidak dinyatakan dalam teh sehingga selepas beberapa waktu.

Bagaimana membuat teh oolong?

Teh hijau dengan nama Oolong yang tidak biasa, dianggap pelbagai jenis Cina yang mahal. Semasa upacara minum teh, varieti ini dapat dituangkan dengan air mendidih hingga sepuluh kali. Dengan setiap pembuatan bir, aroma teh memperlihatkan rasa baru untuk teh.

Berapa kali tuan teh menuangkan air mendidih ke atas teh oolong? Sekiranya anda membuat teh dalam gelas, anda boleh melakukannya tanpa kehilangan rasanya, hanya beberapa kali. Pada masa yang sama, daun teh wangi terbuka dan memberikan minuman semua kualiti berguna.

Sekiranya anda menyeduh teh oolong dalam teko khas, jumlah daun teh akan meningkat secara semula jadi. Nilai mereka terutama bergantung pada beberapa prinsip yang harus dipatuhi semasa menyeduh teh:

1. Sekiranya anda cepat mencurahkan infus teh, maka jumlah infus teh dapat meningkat.
2. Sekiranya tuan teh meletakkan banyak daun teh ke dalam bekas, maka infus yang dihasilkan harus dikeringkan secepat mungkin.
3. Sekiranya daun teh tidak berbaring di dalam air terlalu lama, jumlah pembuatannya dapat ditingkatkan.
4. Sekiranya anda membuat teh di dalam air sejuk, daun dan rasanya akan dibuka lebih lama, namun, dengan kaedah ini, anda boleh menuangkan teh lebih banyak kali.

Alishan atau Tie Guan Yin

Semasa membuat varieti teh hijau seperti Alishan atau Tie Guan Yin, harus diingat bahawa biji-bijian teh tidak mengubah bentuk bulat mereka setelah lima belas saat pembuatan bir. Teh akan kekal hampir telus. Pada setiap selat baru, biji-bijian teh akan kelihatan sama sekali berbeza dan berubah menjadi daun besar. Dalam kes ini, rasa dan bau teh akan berubah. Oleh itu, anda tidak perlu menunggu sehingga daun teh berubah bentuk dan terbuka. Setelah teh diseduh, ia mesti dituangkan dan tuangkan air mendidih sekali lagi.

Bagaimana membancuh teh hijau?

Semasa upacara pembuatan teh hijau, peraturan ketat penyediaannya harus dipatuhi.

Teh klasik
Jenis penyediaan teh ini paling sering digunakan tepat di negara-negara Eropah, di mana mereka sama sekali tidak mengetahui tradisi upacara minum teh Cina. Kapasiti membuat teh mesti dipanaskan. Cerek disimpan di atas api atau permukaan dalamnya dipanaskan dengan air panas. Selepas prosedur ini, biji teh dituangkan ke dalam bekas. Cerek dibiarkan selama dua minit, kemudian daun teh dibuang ke sana dan dituangkan dengan air mendidih sekitar sepertiga. Selepas beberapa minit, air dituangkan hingga akhir.

Semasa upacara minum teh, cawan di mana penggemar teh akan minum teh yang disuntikkan hendaklah disimpan dalam keadaan hangat. Ini perlu agar teh yang dituangkan ke dalam cawan tidak menjadi sejuk. Biasanya, upacara penyediaan minuman boleh memakan masa sehingga empat minit. Agar teh mempunyai rasa yang seragam, minuman mesti dituangkan ke dalam cawan dalam bahagian kecil. Sekiranya teh diseduh sesuai dengan semua peraturan, maka minuman akan menunjukkan semua kelebihannya, menyampaikan aroma dan rasa yang unik. Minum teh tanpa tergesa-gesa, nikmati setiap teguk, rasakan selera yang menyenangkan.

Rahsia membuat teh dari pelbagai jenis

Teh hitam mempunyai ciri-ciri luar biasa - ia tidak boleh diseduh berkali-kali. Teh hitam India atau Ceylon harus diseduh hanya sekali, mengikut kaedah pembuatan bir yang tepat. Dalam kes ini, minuman itu akan segera menunjukkan aromanya dan menjadi tepu. Dipercayai bahawa khasiat teh hitam yang bermanfaat akan hilang dengan cepat sekiranya minuman tersebut telah diseduh selama lebih dari satu jam. Dalam kes ini, teh berubah menjadi racun.

Penggunaan beg teh beberapa kali tidak dapat diterima, kerana ini boleh membahayakan kesihatan manusia. Anda tidak boleh membuat beg teh berulang kali, kerana ia boleh digunakan!

Teh puer boleh dibancuh beberapa kali menggunakan air yang sangat panas. Anda boleh mencurahkan teh Puer dengan air mendidih sekurang-kurangnya sekitar lima kali dan paling banyak hingga sepuluh kali. Sememangnya, semua ini cukup tepat, semuanya bergantung pada kualiti teh dan keadaan penyimpanan. Anda harus memantau kualiti minuman yang diseduh. Perhatikan ketepuan, teduhan dan baunya. Teh puer diseduh untuk pertama kalinya selama tiga puluh minit, dan pembuatan bir kelima dapat bertahan hingga dua minit. Ini adalah pembuatan teh Puer yang berulang-ulang yang membolehkan anda merasakan semua kualiti minuman dan aromanya yang tersembunyi. Dan banyak orang teh lebih suka meminum jenis teh yang memerlukan pembuatan semula berulang semasa penyediaan minuman. Lagipun, teh seperti itu dianggap paling berguna dan lazat!

Video: cara memilih dan menyeduh teh hijau