Bagaimana memasak bubur gandum?

Gandum gandum sangat sihat. Sekiranya dimasak dengan betul, bubur akan menjadi sangat beraroma. Ia dimasak bukan hanya dalam susu, tetapi juga hanya di dalam air. Pertimbangkan peraturan asas untuk membuat bubur dari bijirin ini. Sebagai lauk, anda boleh memasak bubur yang hancur, dan untuk anak - cecair.

Berapa banyak yang disyorkan untuk dimasak

Masa akan bergantung pada bagaimana anda mahu memasak bubur. Sekiranya anda merancang untuk memasaknya dalam susu, anda harus tahu bahawa pada mulanya bijirin masih direbus di dalam air, dan hanya selepas itu jumlah susu yang diperlukan ditambahkan.

Sekiranya anda memasak bubur di atas air, maka rata-rata ia mesti mendidih selama kira-kira 20 minit.

Sekiranya menggunakan susu, masa memasak adalah sekitar 40 minit. Susu ditambah hanya setelah bijirin mendidih selama beberapa lama di dalam air.

Pertimbangkan proses memasak dengan lebih terperinci. Cara memasak bubur sehingga ternyata rapuh, dan berapa banyak yang perlu dimasak sehingga keluar cair.

Memasak bubur longgar

Memasak bubur gandum di atas air sangat serupa dengan proses merebus bubur lain untuk lauk. Tetapi ada beberapa ciri khas yang harus anda perhatikan sehingga hidangan siapnya ternyata sangat enak dan mempunyai aroma yang enak.

Arahan langkah demi langkah:

1. Untuk satu gelas bijirin, perlu menyediakan 2 gelas air. Setengah sudu teh garam akan mencukupi. Dan mentega - kira-kira 50 g. Mula-mula kita mengukur segelas bijirin, kemudian kita secara berhati-hati menyusunnya secara manual untuk membuang kerikil kecil atau sampah lain.
2. Selepas itu, bilas di bawah paip. Ini akan membantu membersihkan biji-bijian dari bahan cemar permukaan dan membantu memastikan bahawa ia tidak melekat dalam proses tersebut.
3. Tuangkan air ke dalam periuk kecil. Adalah wajar bahawa ia mempunyai bahagian bawah tebal. Kami menyalakan api yang kuat sehingga air mendidih, dan kemudian kami menuangkan garam ke dalamnya.
4. Seterusnya, anda boleh menambah bijirin yang sudah siap. Kacau sehingga air mendidih lagi. Medan ini dapat menyalakan api ke tahap minimum. Bentuk busa di permukaan dan perlu dikeluarkan. Seterusnya, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih selama 20 minit.
5. Dalam proses memasak bijirin boleh diaduk beberapa kali, kira-kira setiap 5 minit. Dengan cara ini anda dapat mencegah pembakaran, dan bubur akan mendidih sekata.
6. Apabila hidangan sudah siap, tambahkan sedikit mentega.
7. Seterusnya, tutup periuk. Bubur harus tahan lebih kurang 25 minit.

Proses memasak boleh sedikit berubah. Setelah bijirin dipindahkan, ia tidak perlu dicuci. Tuangkan ke dalam periuk, dan goreng perlahan hingga naik aroma yang sedap. Seterusnya, kami melakukan tindakan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi pertama. Memanggang akan menjadikan hidangan lebih sedap.

Dalam susu

Bubur seperti itu yang dibuat dengan susu akan menjadi sarapan yang enak dan sihat untuk seisi keluarga anda. Anda boleh memasak hidangan ini dalam susu dengan cara yang sama seperti dalam resipi di atas. Dalam kes ini, bukannya air, kita mencurahkan susu. Tetapi untuk jumlah yang sama bijirin harus mengambil kira-kira 4 gelas susu. Anda perlu memasak sehingga bubur memperoleh konsistensi cair. Semasa memasak, gula juga mesti ditambah. Untuk setiap gelas bijirin, kira-kira 2 sudu ditambah.

Anda boleh menyediakan hidangan dalam susu dengan cara lain:

1. Kami mengambil segelas bijirin, serta 2 cawan susu segar dan air kosong, gula dalam jumlah 2 sudu besar. l., sedikit garam.
2. Kami menyusun bijirin dengan teliti, dan kemudian membasuhnya.
3. Kami mendidih air di dalam periuk, menuangkan gula, garam dan bijirin yang telah disediakan ke dalamnya. Kacau bubur hingga mendidih lagi.
4. Apabila air mendidih lagi, angkat buih yang dihasilkan, nyalakan api ke tahap minimum. Masak lebih kurang 20 minit.
5. Semasa memasak bubur, penutup periuk harus ditutup.
6. Apabila air diserap, susu mesti ditambah. Pada masa yang sama, campurkan bubur dengan teliti. Untuk mendidih, anda perlu menambah api.
7. Setelah mendidih, kecilkan api kembali minimum, dan masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
8. Apabila pinggan sudah siap, angkat periuk dari dapur. Dalam kes ini, bubur harus mempunyai konsistensi cecair. Tidak perlu menunggu sehingga susu mendidih sepenuhnya.
9. Biarkan pinggan meresap selama 15 minit dengan penutup ditutup.

Pada akhirnya, kita dapat mengatakan bahawa, setelah membiasakan diri dengan prinsip asas membuat bubur gandum, anda dapat dengan mudah menyediakan lauk yang enak untuk daging atau sarapan susu yang indah untuk anak anda.

Cukup dengan mencuba memasak bubur beberapa kali untuk belajar memasak bubur gandum yang sempurna. Ia pasti akan menarik minat semua ahli keluarga anda dan akan memberi banyak faedah kepada mereka.

Video: bagaimana dan berapa banyak memasak bubur gandum