Ghee - faedah dan kemudaratan pada badan

Ghee digunakan secara meluas di India kuno. Orang bijak mendakwa bahawa produk sederhana seperti itu dapat menghilangkan tubuh manusia dari banyak penyakit. Ghee dicapai dengan memanaskan komposisi dan membuang lebihan air, laktosa dan protein daripadanya. Komposisi ini digunakan untuk pencegahan pelbagai penyakit. Produk ini juga digunakan pada bahagian badan yang rosak.

Apa itu ghee

1. Produk diperoleh melalui rawatan haba yang berpanjangan. Hasilnya, lemak haiwan berkepekatan tinggi diperoleh daripada mentega. Akibatnya, tidak ada kekotoran berbahaya dalam produk cair.
2. Ghee biasanya diekstrak dalam dua cara klasik. Dalam kes pertama, produk diproses pada skala industri dengan menggunakan empar. Pilihan kedua berbeza dengan ketara.
3. Produk dipasang di mandian wap dan dipanaskan sehingga kelembapan berlebihan menguap dari komposisi, kelebihan enzim keluar. Dalam kes kedua, busa terbentuk, yang mesti dibuang, dan mengandungi protein.
4. Kelembapan hilang melalui pemanasan dan penyejatan selanjutnya. Sangat mudah untuk membawa campuran ke konsistensi yang sempurna. Untuk ini, suri rumah menggunakan saringan kecil atau penapis kain kasa. Komposisi ditapis dalam bekas yang berasingan.
5. Dalam proses penapisan produk, jisim kuning tepu idealnya diperoleh. Di India kuno, orang bijak menyebut komposisi matahari cair atau emas cair. Dalam bentuk ini, produk dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Ciri-ciri ghee

1. Ghee mengandungi peratusan lemak tertinggi, jadi produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Rawatan haba komposisi di rumah membolehkan anda menjimatkan vitamin yang diperlukan dalam ghee (E, A, D).
2. Selepas penyejatan cecair dan penyingkiran protein, kepekatan unsur surih meningkat dengan ketara. Enzim membantu menjaga kesihatan dan kecantikan manusia. Pada asasnya, mentega diproses menjadi ghee untuk jangka hayat dan kegunaan yang lebih lama.
3. Sekiranya anda tinggal di iklim yang panas, keadaan seperti itu akan memberi kesan buruk kepada produk. Mentega klasik tidak sesuai setelah disimpan selama beberapa hari pada suhu bilik. Komposisi cair dalam keadaan yang sama boleh dipegang selama kira-kira 1 tahun atau lebih.
4. Manfaat ghee telah diketahui berkat ajaran India. Anda juga tidak perlu menjadi pakar untuk menilai komposisi vitamin yang kaya dengan produk ini. Komposisi mengandungi kepekatan unsur surih penting dan nilai tenaga tinggi.
5. Pada zaman dahulu, ghee tidak melewati Rusia. Para penatua yang berpengalaman tahu tentang kualiti penyembuhan produk. Nenek moyang kita secara aktif melawan osteoporosis, riket, penglihatan yang buruk dan masalah saluran gastrointestinal dengan ghee.

Khasiat ghee yang berguna

1. Sekiranya anda mengikuti beberapa peraturan untuk memproses mentega menjadi komposisi cair, ia dapat digunakan bukan hanya untuk tujuan makanan, tetapi juga untuk memerangi banyak penyakit. Telah diketahui bahawa ghee banyak digunakan dalam perubatan rakyat.
2. Produk ini disukai kerana keberkesanan dan keselamatannya untuk badan. Ghee, jika diproses dengan betul, sebenarnya tidak boleh membahayakan seseorang. Komposisi ini banyak digunakan untuk kegunaan dalaman dan luaran.
3. Selalunya minyak disapu sebagai alat urut atau untuk mengisar pelbagai bahagian badan.Sekiranya anda bergantung pada kepercayaan kuno masyarakat India, komposisi itu mempunyai tenaga yang menghidupkan matahari, yang mampu menghangatkan dan menyembuhkan penyakit tertentu.
4. Ghee berkesan untuk migrain dan sakit kepala yang kerap. Ia cukup untuk mengambil 10 gr. produk dan mula perlahan-lahan menggosok komposisi ke pelipis, bahu, tangan dan betis. Kanak-kanak perempuan disyorkan untuk menggosok bahagian pelengkap.
5. Sekiranya anda sering mengalami sakit sendi atau rasa tidak selesa di kawasan lumbar, ghee dalam bentuk pengisaran akan melegakan keradangan dan melegakan ujung saraf. Gosokkan dengan sebilangan kecil komposisi tempat yang paling tidak selesa.
6. Ghee sangat berkesan semasa selesema. Sekiranya anda mempunyai simptom pertama penyakit ini, sangat disarankan agar anda menggosok komposisi pada tapak tangan dan kaki. Selepas manipulasi, berehatlah.
7. Ghee berkesan untuk meningkatkan sistem imun dan nada badan secara keseluruhan. Setelah memasukkan produk ke dalam, anda akan berasa lebih baik. Komposisi berkesan melawan kemurungan dan malaise.
8. Makan sedikit ghee sebelum anda tidur. Oleh itu, anda menormalkan aktiviti organ pencernaan, penghasilan enzim dan proses metabolik. Kekebalan akan meningkat, kelemahan akan hilang.
9. Juga, produk boleh dimakan pada 15 g. selepas makan. Manipulasi sedemikian dilakukan untuk melegakan penyakit sistem pencernaan. Tidak lama lagi semua penyakit akan hilang. Ghee dalam masa sesingkat mungkin memulihkan saluran pencernaan dengan lembut.
10. Sekiranya penekanan hanya pada peningkatan sistem imun, maka produk tersebut harus dimakan ketika perut kosong. Sebaiknya gabungkan minyak dengan buah-buahan, madu, kacang atau rempah pedas. Komposisi berkesan dalam kombinasi dengan yogurt semula jadi. Hasilnya berlaku dalam beberapa hari pertama.

Memudaratkan badan ghee

1. Walaupun terdapat semua kelebihan ghee dan nilai pemakanan, produk ini boleh membahayakan tubuh. Lemak ini hampir murni, jadi jika anda tidak memperhatikan kadar harian produk, anda boleh merosakkan saluran gastrousus.
2. Ghee juga membahayakan hati dan pankreas. Sekiranya anda menemui patologi yang berkaitan dengan organ-organ ini, sangat disarankan agar anda enggan menggunakan produk haiwan.
3. Produk ghee mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi, sehingga penyalahgunaan minyak akan menyebabkan perkembangan penyakit metabolik dan terjadinya aterosklerosis.
4. Dilarang memakan produk tersebut kepada orang yang gemuk. Komposisi ini dianggap sangat tinggi kalori, jadi penggunaan ghee dapat memperburuk keadaan dan memprovokasi sekumpulan tisu adiposa yang lebih besar.
5. Produk ini sangat baik untuk menggoreng dan mempunyai rasa yang unik. Individu yang tidak mengalami masalah seperti itu akan menyukai hidangan yang dimasak dalam ghee. Produk tidak pahit atau membakar.

Kaedah memasak ghee

1. Untuk membuat ghee di rumah, anda tidak perlu mempunyai pengetahuan dan kemahiran khas. Satu-satunya syarat adalah bahawa hanya komposisi semula jadi tanpa bahan tambahan yang sesuai untuk produk berkualiti.
2. Untuk tujuan tersebut, perlu mencairkan mentega dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 82%. Potong komposisi menjadi kepingan, hantar ke kuali dengan jumlah yang sesuai. Hidupkan dapur dengan api sederhana, tunggu pencairan minyak.
3. Kurangkan kuasa pembakar minimum; jangan tutup periuk dengan penutup. Jika tidak, kelembapan tidak akan ada tempat, ia akan kekal dalam komposisi. Pantau prosesnya dengan teliti, jangan biarkan minyak mendidih.
4. Jangan risau jika, pada awal manipulasi, komposisi berwarna gelap dengan pangkal berlumpur. Proses sedemikian agak biasa. Jangan tergesa-gesa untuk menyingkirkan busa yang subur dalam proses kelewatan produk. Topi mesti menetap sedikit.
5. Untuk mengeluarkan busa, gunakan sudu berlubang klasik. Selepas ini, minyak harus habis pada kadar 1 jam per 1 kg. produk. Dilarang keras mengacau komposisi dengan alat apa pun.
6. Kesediaan ghee dapat ditentukan oleh aroma kacang dan ketelusan campuran yang menyenangkan. Untuk komposisi yang lebih bersih, tuangkan jisim ke dalam balang kaca melalui kain kasa atau penapis kain. Jangan simpan minyak dalam plastik.

Ghee sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Sekiranya anda tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaan produk, komposisi akan membantu anda meningkatkan kesihatan secara keseluruhan, dan menekan kehadiran penyakit yang mungkin berlaku. Syarat utama adalah bahawa produk tidak boleh disalahgunakan, jika tidak, anda boleh memperburuk penyakit dan memprovokasi kegemukan.

Video: rawatan bronkitis dan batuk dengan propolis dalam ghee