Jem plum ceri: 9 resipi lazat

Cherry plum kaya dengan vitamin dan mineral. Beri tidak bersahaja dalam penanaman, dari mereka anda boleh memasak banyak persiapan yang menarik dan enak. Stokkan buah-buahan terlebih dahulu dan sediakan juadah berdasarkan ceri. Anda juga boleh memasak buah rebus. Menguatkan sistem imun sepanjang tahun dengan orang tersayang. Lihat resipi jem plum ceri.

Jem plum ceri klasik

• gula - 1,45 kg.
• Cherry plum (kuning) - 1 kg.
• air yang ditapis - 270 ml.

1. Dengan cara biasa, urutkan buahnya, hilangkan buah ceri yang rosak dan rosak. Bilas produk dengan air yang mengalir, letakkan di atas kain untuk pengeringan lebih lanjut. Masukkan air yang ditapis ke dalam stewpan, tuangkan 120 g. gula.
2. Letakkan bekas di atas pembakar, hidupkan api sederhana. Kacau komposisi, tunggu sehingga gelembung muncul. Letakkan plum dalam jisim panas, rebus beri selama 4-5 minit, tidak lebih. Keluarkan loyang dari dapur, tuangkan gula yang tinggal.
3. Campurkan komponen, biarkan produk meresap selama 6-7 jam. Sebaiknya tutup bekas dengan kain kasa. Setelah masa berlalu, ulangi proses memasak selama beberapa minit setelah mendidih.
4. Masukkan komposisi sehingga sejuk, operasi mesti dilakukan tiga kali. Selepas manipulasi terakhir, tunggu 5 jam, gulung jem plum ceri ke dalam balang bersih. Tutup bekas dengan capron, masukkan ke dalam sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Jem plum ceri tanpa biji

• air yang disucikan - 535 ml.
• gula - 1 kg.
• plum ceri masak - 970 gr.

1. Setelah anda menyusun dan mencuci plum ceri, keringkan di atas kain, angkat tulang. Untuk mempermudah tugas, anda boleh menggunakan pin keselamatan. Anda akan mengurangkan tempoh prosedur dengan ketara dan tidak merosakkan buah-buahan.
2. Campurkan air minuman dan gula pasir dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Nyalakan bekas itu, sediakan sirap mengikut teknologi klasik. Sebaik sahaja komposisi mendidih, tuangkan buah-buahan yang sudah siap ke dalamnya.
3. Rebus bahan selama beberapa minit. Matikan pembakar, biarkan makanan pada suhu bilik selama beberapa jam. Selepas beberapa ketika, ulangi proses memasak barang. Sebaik sahaja jisim mendidih, masak makanan sehingga buahnya telus.
4. Semasa memasak, plum ceri perlu dikacau selalu, jangan lupa mengeluarkan busa yang dihasilkan. Proseskan balang kaca dengan air mendidih, tuangkan makanan panas ke dalamnya, gulungkannya dengan cara klasik.

Jem plum ceri dengan oren

• oren berdaging - 600 gr.
• gula pasir - 1.6 kg.
• Plum ceri - 1.5 kg.

1. Sediakan buah dengan cara klasik. Dari plum kering perlu mengeluarkan tulang. Basuh jeruk selama 25–35 saat dalam air mendidih. Potong sitrus menjadi kepingan kecil bersama dengan semangat.
2. Anda juga perlu mengeluarkan biji dari jeruk. Hantarkan kepingan sitrus ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan. Buah tumbuk. Dalam bekas biasa dengan lapisan enamel, sambungkan semua komponen, campurkan dengan teliti.
3. Biarkan komposisi di dalam bekas selama setengah jam untuk bersikeras. Proses pencampuran dianjurkan untuk dilakukan dengan spatula kayu. Hidupkan kompor dengan kuasa minimum, atur kuali dengan isinya. Kacau komponen sehingga gelembung muncul.
4. Lakukan proses pensterilan dengan cara biasa, lakukan perkara yang sama dengan penutup logam. Tuangkan ceri plum cawan ke dalam bekas kaca, gulung. Setelah menyejukkan, keluarkan tin untuk simpanan jangka panjang di bilik gelap.

Jem plum ceri dengan zucchini

• zucchini (muda) - 560 gr.
• plum ceri kuning - 600 gr.
• gula pasir - 980 gr.

1. Basuh labu di bawah paip, keluarkan kulitnya dari buah. Potong kepingan kecil berbentuk persegi. Basuh ceri plum, keringkan, angkat tulang. Hantar makanan ke pemproses makanan, dapatkan gruel yang homogen.
2. Tuangkan kentang tumbuk yang sudah siap ke dalam kuali logam, masukkan gula pasir. Dapatkan keseragaman dari produk. Biarkan bekas selama beberapa jam untuk melarutkan pasir. Setelah waktu yang ditentukan, tetapkan periuk di atas kompor, nyalakan api kecil.
3. Tunggu sehingga gelembung pertama muncul, produk mesti sentiasa dicampur. Setelah mendidih, rebus jisim manis selama 12 minit lagi. Ketepikan bekas selama 5-6 jam. Proses memerah harus diulang 3-4 kali.
4. Semasa membuat jem plum ceri, jangan lupa untuk mengeluarkan buih secara berterusan. Tuangkan komposisi mendidih ke dalam balang kering, tutup dengan nilon. Panaskan bekas dengan kain, simpan dalam keadaan sejuk. Anda boleh menggunakan jem selepas 2 hari.

Jem plum ceri dengan vanila

• vanillin - 6 gr.
• plum ceri (kentang tumbuk) - 985 gr.
• gula - 850 gr.

1. Satukan plum puri dengan pasir, uli. Biarkan produk semalaman untuk infusi. Apabila keesokan harinya tiba, pindahkan jisim ke bekas yang ditutup dengan enamel.
2. Letakkan periuk di atas pembakar, masak campuran sehingga mendidih. Selepas itu, matikan dapur minimum. Masak jisim manis selama kira-kira 10 minit.
3. Setelah masa berlalu, masukkan vanillin, kacau bahan, matikan api. Gulung jem panas dengan cara biasa, setelah menyejukkan, hantar ke pantri.

Jem plum ceri dengan pektin

• pektin (serbuk) - 45 gr.
• asid sitrik - 6 gr.
• gula pasir - 870 gr.
• Plum ceri - 1.3 kg.

1. Pakar sangat disyorkan untuk menyediakan jem tersebut secara eksklusif dalam bahagian kecil. Keluarkan plum ceri yang sudah masak dan tidak rosak, basuh, buang ke dalam saringan, tunggu kelembapan mengalir.
2. Seterusnya, dari plum perlu mengeluarkan tulang. Dalam cawan yang berasingan, gabungkan gula pasir dengan pektin, campurkan. Masukkan plum ceri ke dalam bekas air. Teruskan proses pengurangan komponen 5 minit selepas penggerudian.
3. Setelah beberapa lama, tuangkan 230 g ke beri. pasir digabungkan dengan pektin. Campurkan komponen, rebus sekitar seperempat jam. Setelah masa yang ditetapkan, tuangkan pasir yang tinggal dan lemon yang sebelumnya dilarutkan dalam air.
4. Uleni komponen semula sehingga zarah larut. Masak kuahnya hingga pekat. Tuangkan jem ke dalam bekas steril. Tutup tin dengan nilon. Hangat, selepas 24 jam, jem dapat diminum.

Jem plum ceri dengan lemon dan kayu manis

• gula - 980 gr.
• lemon - 0.5 pcs.
• plum ceri kuning - 1 kg.
• air yang ditapis - 275 ml.
• kayu manis (serbuk) - 10 gr.

1. Kupas lemon yang telah dibasuh dengan air mendidih. Cincang separuh cincin, hilangkan biji. Hantar sitrus ke kuali dengan cecair, rebus buah setelah mendidih selama 6 minit.
2. Selepas manipulasi, daging dan kulit lemon melembutkan, pada akhirnya, sitrus tidak akan keras. Basuh ceri plum, urutkan dengan cara biasa, keringkan dengan kain tebal.
3. Bahagikan buah beri kepada 2 bahagian dan buang bijinya. Potong pulpa plum ceri halus, hantar ke kuali kering dengan saiz yang sesuai. Tuangkan separuh jisim pasir ke buah-buahan, gaul rata, biarkan semalaman.
4. Keesokan harinya, letakkan bekas di atas dapur, nyalakan api minimum. Tunggu mendidih, jangan lupa untuk sentiasa mencampurkan jisim. Tuangkan gula yang tinggal. Selepas 5 minit, tambahkan lemon dan kayu manis ke jisim.
5. Campurkan komponen, keluarkan busa. Masak hidangan selama 20-25 minit. Sterilkan tin dan penutup sebagai standard. Tuangkan jem panas ke dalam bekas, gulung. Masukkan jem dalam keadaan sejuk.

Jem plum ceri dengan pir

• serbuk kayu manis - 20 gr.
• pir - 960 gr.
• vanila - 4 gr.
• plum ceri - 1070 gr.
• gula pasir - 1.2 kg.

1. Letakkan ceri plum di lembangan air sejuk, tunggu 1 jam. Selepas ini, buah-buahan mesti dibasuh di bawah paip.Keringkan beri, periksa semula. Sekiranya anda menemui buah ceri yang rosak, buangkannya.
2. Dengan cara biasa, potong buah, angkat biji. Hantarkan ceri plum yang sudah siap ke cawan dengan ukuran yang sesuai, tambahkan gula dan rempah ke beri. Tuangkan dalam 120 ml. minum lembu, uli bahannya.
3. Basuh pir, kulit dan inti. Potong ke dalam kepingan kecil sewenang-wenangnya. Masukkan pulpa ke bahan utama. Campurkan semula bahan-bahan, biarkan selama 4.5 jam.
4. Seterusnya, bekas tahan api mesti dipasang pada pembakar. Tunggu campuran mendidih pada suhu sederhana. Kurangkan api minimum, rebus jisim selama kira-kira 1.5-2 jam. Keluarkan busa jika perlu. Ikuti teknologi klasik.

Jam dengan plum ceri dan epal

• epal manis - 960 gr.
• gula - 1560 gr.
• plum ceri - 940 gr.

1. Basuh produk, biarkan hingga kering di atas kain. Potong buah beri dan buah, angkat biji dan inti. Kupas epal jika perlu. Masukkan buah ke dalam kuali enamel, masukkan gula.
2. Campurkan bahan, biarkan bahan meresap selama 3 jam. Seterusnya, kuali mesti dipasang pada pembakar. Tetapkan api sederhana, setelah mendidih jisim kurangkan pembakar minimum. Ingatlah untuk mencampurkan produk secara sistematik.
3. Dengan penampilan gelembung pertama, letakkan jem selama seperempat jam. Matikan api, biarkan makanan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. Seterusnya, ulangi proses memasak. Gulungkan makanan enak dengan cara biasa.

Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan plum, mengikut arahan. Variasikan bilangan rempah dan makanan yang anda suka. Sekiranya anda memasak makanan ringan dalam jumlah yang sedikit, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam balang steril. Cukup untuk menutup bekas dengan capron dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tambahkan rempah mengikut citarasa anda, jangan ragu untuk bereksperimen.

Video: jem plum ceri dengan lubang