Melon Jam: 10 Resipi Terbaik

Melon dapat menghilangkan ketegangan dan kegatalan. Juga, beri membantu tisu pulih lebih cepat, menstabilkan tekanan darah, memperbaiki struktur rambut dan keadaan dermis. Produk menormalkan metabolisme, mengandungi banyak mineral dan vitamin untuk seluruh badan.

Resipi jem tembikai klasik

• air - 0.8 l.
• daging tembikai - 2 kg.
• gula - 2.2 kg.
• lemon - 1 pc.
• vanillin - 5 gr.

1. Untuk membuat jem yang tidak biasa, potong beri berair menjadi kiub. Letakkan air di atas dapur secara selari. Sebaik sahaja cecair itu menggelegak, buang tembikai ke dalamnya.
2. Rebus produk pada api kecil selama 6-7 minit. Tangkap kepingan beri dari mangkuk, letakkan di atas ayak. Tunggu air berlebihan hingga habis.
3. Basuh sitrus, setengahnya dengan pisau tajam, peras jusnya ke dalam cawan kecil. Kacau gula pasir, vanillin dan lemon segar.
4. Rebus sirap sebentar sehingga kristal larut sepenuhnya. Kemudian potongan beri perlu dibentangkan di dalam bekas tahan panas dan tuangkan kaldu panas.
5. Tunggu 10 jam, dalam masa yang ditentukan jem akan menemui rasa yang diinginkan. Tuangkan jisim manis ke dalam bekas enamel, masukkan api lagi.
6. Rebus sirap lagi selama setengah jam. Biarkan komposisi sejuk. Tuangkan makanan istimewa ke dalam bekas steril, tutup capron. Hantar untuk simpanan.

Jem tembikai dengan halia

• daging tembikai - 1.9 kg.
• gula - 1.3 kg.
• oren besar - 1 pc.
• halia segar - 55 gr.
• kayu manis tanah - 4 gr.
• vanila - 2 gr.

1. Dapatkan tembikai gula, beri kelihatan seperti bola ragbi. Potong buah menjadi dua, potong menjadi bentuk segi empat sama.
2. Masukkan tembikai ke dalam periuk dengan lapisan enamel, parut akar halia ke dalam mangkuk. Potong separuh oren, masukkan jus ke dalam bekas biasa.
3. Tuang 150 g. pasir, campurkan, biarkan produk dibancuh selama 2-3 jam. Tuangkan dalam 1.5 liter. minum air, tambah baki gula.
4. Masak campuran sehingga biji-bijian larut sepenuhnya. Bilas komposisi selepas itu selama 20 minit lagi. Hasilnya, anda harus mendapat jisim tebal. Sekiranya perlu, lanjutkan proses memasak.
5. Pada akhir manipulasi, tambahkan rempah pedas, sebarkan makanan istimewa dalam balang, gulung. Tunggu penyejukan pada suhu bilik, letakkan dalam keadaan sejuk.

Jem tembikai di multicooker

• tembikai madu - 950 gr.
• gula pasir - 500 gr.
• asid sitrik - 4 gr.
• vanila - 2 gr.

1. Potong tembikai, potong biji, kupas. Potong buah menjadi kepingan persegi, kirim pulpa ke dalam mangkuk multi, tuangkan gula.
2. Letakkan program "Pemadaman" pada peralatan dapur, masak produk selama 3.5 jam. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan serai lemon, campurkan.
3. Letakkan program "Mengukus", tunggu penampilan gelembung. Jangan risau sekiranya jisim manis itu cair.
4. Seterusnya, masukkan mod "Baking" pada multicooker, blend beri selama 35-45 minit, buka penutup, kacau sekali-sekala.
5. Sterilkan bekas kaca, tuangkan jisim tembikai ke dalam balang, gulung dengan cara biasa. Simpan jem di ruang bawah tanah atau di pantri.

Jem tembikai dengan pisang

• pisang masak - 900 gr.
• tembikai - 1.5 kg.
• kapur - 8 pcs.
• gula - 1.5 kg.
• cognac - 40 ml.

1. Letakkan pulpa tembikai yang sudah siap di dalam kuali, taburkan dengan jumlah gula yang diperlukan. Tutup bekas dengan kain kasa, biarkan beri selama sehari.
2. Setelah waktunya berlalu, basuh limau nipis, potong 5 salinan menjadi dua, peras jus dari buah-buahan ke dalam periuk biasa. Hantar bekas makanan ke oven, reneh komponen selama 30-40 minit.
3. Semasa memasak jem, jangan lupa mencampurkan bahan-bahannya. Potong sitrus yang tinggal menjadi kepingan dengan kulit, potong daging pisang menjadi cincin. Masukkan makanan ke dalam loyang.
4. Rebus bahan ke keadaan puri. Perlu diingat bahawa proses memerah harus dilakukan pada suhu rendah. Kacau jisim, masak hingga pekat.
5. Tuangkan ke dalam bekas yang dibahagi, gulung dengan cara biasa. Balikkan balang, pada keesokan harinya, buang jem di dalam peti sejuk.

Melon Jam dengan Grapefruit

• tembikai (pulpa) - 1 kg.
• gula - 750 gr.
• limau gedang - 1 pc.

1. Potong daging beri menjadi kepingan dalam bentuk kiub, letakkan di dalam mangkuk plastik, taburkan dengan gula. Biarkan tembikai selama 10-12 jam. Dalam masa yang diperuntukkan, produk akan mengosongkan jus.
2. Pindahkan tembikai yang dibancuh ke dalam bekas logam, masukkan api sederhana. Setelah mendidih, kurangkan daya tungku, rebus jisim sekurang-kurangnya 8 minit.
3. Matikan gas, biarkan kuah selama sehari. Selepas itu, ulangi manipulasi memasak sekali lagi selama seperempat jam. Matikan pembakar, tunggu 7 jam.
4. Potong limau gedang yang dicuci ke dalam kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk ke tembikai. Rebus selama 20 minit.
5. Pada masa yang sama, sterilkan balang, tuangkan jem yang sudah siap, tutup bekas dengan nilon. Simpan jem di pantri.

Jam Melon Kayu Manis

• kiub tembikai - 1.9 kg.
• lemon - 2 biji.
• gula - 950 kg.
• kayu manis segar - 7 gr.

1. Buangkan kepingan tembikai yang sudah siap ke dalam loyang berdinding tebal. Perah jus dari sitrus, tuangkan 300 gr. gula. Biarkan komponen selama beberapa jam.
2. Tuang 1 liter untuk sementara waktu. minum air di dalam bekas, tuangkan pasir yang tinggal. Hantar ke dapur, rebus sirap. Sebaik sahaja komposisi panas dimasak, isi dengan tembikai.
3. Kacau bahan, masukkan kuali di atas api kecil. Masak jem hingga masak. Apabila jisim menebal, matikan kompor. Tuangkan kayu manis, campurkan.
4. Sebarkan makanan melon pada balang kering, gulung dengan penutup besi. Simpan jem di bilik yang sesuai dengan suhu rendah.

Jem tembikai dengan pir

• potong tembikai - 850 gr.
• pir masak - 1 kg.
• gula - 900 gr.
• air - 0.5 l.
• kacang merah jambu - 25 biji.
• pati limau gedang - 110 ml.

1. Bilas pir, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala wafel. Potong semua buah yang tidak diperlukan, termasuk intinya. Potong kepingan dengan cengkerang.
2. Secara berasingan, mulailah memasak sirap gula. Selepas pembentukan komposisi telus, buang hirisan pir. Rebus jisim sebanyak 3 kali selama 5-7 minit.
3. Di antara, tunggu sehingga komposisi manis sejuk sepenuhnya. Potong tembikai menjadi kepingan pada masa yang sama. Hantar beri ke jisim pir. Masukkan kacang polong atau kisar dalam alat khas.
4. Ulangi mendidih beri gula dengan cara yang serupa dengan pir. 2 minit sebelum akhir manipulasi terakhir, tuangkan esen limau gedang. Sebarkan rasa aromatik dalam bekas, tutup dengan capron. Simpan di tempat yang sejuk.

Jem tembikai dengan epal

• epal - 500 gr.
• daging tembikai - 1.4 kg.
• gula - 550 kg.
• lemon lemon - 1 pc.

1. Sterilkan tin dan penutup, kemudian basuh sitrus dan epal. Perahkan madu beri yang telah disediakan melalui pengisar. Tuangkan buburan yang dihasilkan ke dalam bekas berenamel.
2. Tuangkan gula pasir ke dalam puri, gaul rata. Hidupkan api minimum, reneh komposisi, kacau sentiasa. Rebus jisim sehingga pekat pekat. Cincang epal halus. Teruskan prosedur.
3. Parut rasa sitrus pada parutan, campurkan ke dalam komposisi keseluruhan. Rebus jisim selama 5-7 minit. Matikan dapur. Tuangkan campuran manis ke dalam balang kaca dalam bahagian, tutup dengan penutup.Simpan di ruangan bawah tanah, elakkan terkena cahaya matahari.

Jem tembikai dengan kulit tembikai

• tembikai - 500 gr.
• kulit tembikai - 450 gr.
• gula - 550 gr.
• air - 0.6 l.

1. Potong lapisan selongsong nipis dari tembikai, lakukan hal yang sama dengan kulit tembikai. Potong makanan menjadi kepingan kecil dengan cara yang sesuai untuk anda.
2. Tuangkan air ke dalam cawan, garam sedikit. Letakkan kepingan yang dihiris dalam komposisi selama setengah jam. Seterusnya, produk mesti dipindahkan ke air mendidih selama 8-10 minit.
3. Serentak memasak sirap mengikut resipi klasik. Keluarkan tembikai dan kupas tembikai dari air panas, pindahkan ke bekas tahan panas yang kering. Tuangkan produk dengan sirap siap pakai.
4. Hantar jisim ke dapur, masak dalam 3 peringkat, sehingga komposisi mendidih. Selang antara prosedur hendaklah sekurang-kurangnya 2.5 jam. Seterusnya, masukkan jem yang sudah siap ke dalam balang kaca, gulung ke atas. Balut dengan selimut, tunggu sehari.

Jam Melon dan Jeruk

• oren - 2-3 keping.
• tembikai cincang - 1.5 kg.
• air - 0,7 l.
• gula - 2 kg.

1. Potong tembikai secara rawak, masukkan ke dalam cawan besi. Tuangkan daging beri 0,5 kg. gula. Campurkan komponen, biarkan selama 3 jam pada suhu bilik.
2. Seterusnya, mulakan memasak sirap. Satukan gula yang tinggal dengan air, sediakan cecair manis. Selepas beberapa ketika, isi tembikai dengan komposisi yang panas dan manis.
3. Campurkan bahan-bahan dengan teliti, tutup dengan kain selama sehari. Biarkan jisim manis untuk meresap. Selepas itu, asingkan sirap dari pulpa, hantar hingga mendidih.
4. Isi semula tembikai dengan jisim panas. Masukkan semula produk selama 8-10 jam. Selepas beberapa ketika, potong jeruk ke dalam kiub kecil bersama dengan semangat, campurkan ke dalam jumlah besar.
5. Akhirnya, rebus jem sehingga pekat, sebarkan panas ke atas balang bersih. Simpan dengan cara klasik di dalam bilik gelap.

Cadangan praktikal

1. Untuk membuat jem dari tembikai, anda perlu memilih buah-buahan yang cukup padat, sedangkan ia mesti berbeza dengan rasa madu mereka. Kelebihan beri ini adalah bahawa setelah memasak pulpa tidak berantakan.
2. Melon yang terlalu masak boleh dilewatkan melalui pemproses makanan dan menyediakan selai yang enak berdasarkan kentang tumbuk. Juga, jika anda ingin membuat jem berdasarkan kulit tembikai, anda perlu merendam alas keras dengan garam. Manipulasi sedemikian pada masa akan datang akan membantu kepingan untuk mengekalkan bentuknya.
3. Jem tembikai siap kelihatan cantik dan menarik. Warna sirap pada amnya bergantung pada jenis buah beri. Potong irisan tembikai secara rawak; bentuknya hanya mempengaruhi penampilan asli makanan.
4. Konsistensi sirap bergantung pada tempoh memasak ramuan. Ketebalan barang tidak banyak mempengaruhi rasa. Makan jem tembikai dengan penkek, pastri, ais krim atau keju. Stokkan vitamin sepanjang tahun. Tingkatkan kesihatan anda dengan rawatan.

Masak tembikai menggunakan resipi yang dicadangkan. Anda boleh mencipta sendiri makanan istimewa dari buah-buahan seperti itu. Percubaan dengan selai tembikai mengikut citarasa anda. Nanas, kiwi, mangga, buah persik, buah ara boleh diminum dengan beri madu. Memperkaya makanan dengan kacang, tidak ada batasan khayalan.

Video: jem tembikai yang sedap dan wangi