Jem Kumquat: resipi

Kumquat adalah buah sitrus yang berasal dari China, di mana disebut "Golden Orange". Ukuran sebiji kumquat dengan telur ayam. Rasanya menyerupai jeruk kepah dengan kepahitan ringan. Ia mengandungi banyak kalium, vitamin C dan zat besi. Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan yang ketara: kumquat mempunyai keupayaan untuk menyerap nitrat dari tanah.

Kini kumquat berkembang di Yunani, di China Selatan, Asia Tenggara. Di Rusia, kerana keadaan cuaca, tanaman ini hanya dapat ditanam di rumah. Kumquat berbentuk bujur. Berkat kulit yang halus, buahnya boleh dimakan bersama dengan kulitnya. Jam dan jem dibuat dari buah eksotik ini di garis lintang kita.

Jum dari kumquat kelihatan sangat lazat. Rasa sitrus dan warna ambar - inilah yang menjadikan makanan istimewa ini sangat menggoda. Membuat jem ini sangat mudah, sambil mengekalkan semua khasiat kumquat yang bermanfaat.

Resepi Jam Klasik

Resipi ini adalah yang paling mudah, tetapi tidak kurang enak. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 2 kg kumquat;
• air
• gula.

Kaedah Memasak:

1. Rakit kumquat yang dibasuh dipotong menjadi bulatan.
2. Kupas biji. Dalam sirap yang telah disediakan, celupkan kepingan kumquat.
3. Masak selama beberapa minit dengan api sederhana. Keluarkan dari api dan biarkan jem macet, ditutup dengan penutup. Kacau selama 15 minit dengan api kecil, kacau dengan sudu. Kesediaan dapat diperiksa dengan setetes sirap di pinggan.
4. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang, setelah sebelumnya disterilkan.

Simpan di dalam peti sejuk. Jem siap boleh dijadikan makanan ringan untuk teh. Ia digabungkan dengan produk tenusu seperti keju kotej, yogurt. Ia juga boleh dimasukkan ke dalam bijirin untuk mempermanisnya.

Resepi Kumquat Seluruh

Buah kumquat keseluruhan mengekalkan rasa enaknya. Dalam kesesakan, buahnya kelihatan lebih cantik dan bahkan sesuai untuk menghias hidangan lain.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg kumquat
• 1 kg gula
• 2 biji oren

Kaedah Memasak:

1. Bilas buah kumquat. Tusuk gigi membuat lubang kecil pada buah.
2. Perah jus dari oren menggunakan juicer atau secara manual.
3. Buat sirap dari air, jeruk dan gula. Rebus sirap, kacau, mengelakkan terbakar.
4. Masukkan buah kumquat dan terus memasak dengan api sederhana selama lebih kurang 15 minit. Penting untuk terus mengacau jem dengan sudu untuk mengelakkan terbakar.
5. Keluarkan dari api dan biarkan jem menjadi lemah.
6. Kemudian masukkan jem, periksa kesediaan untuk rasa.
7. Sterilkan balang dan tuangkan jem yang sudah siap di atasnya.
8. Simpan di dalam peti sejuk.

Dalam kesesakan ini, buah kumquat utuh kelihatan sangat menyelerakan. Ini akan menghiasi dan mempermanis sebarang hidangan.

Jem cumquat dengan resipi jem kayu manis

Untuk mempelbagaikan rasa sitrus selai kumquat, gunakan kayu manis. Jem wangi seperti itu akan dihargai oleh banyak orang.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg kumquat;
• kayu manis atau kayu manis;
• 1 kg gula.

Kaedah Memasak:

1. Potong buah kumquat yang telah dibasuh menjadi dua bahagian dan keluarkan biji daripadanya.
2. Masukkan periuk air dan masak selama setengah jam. Buah-buahan harus ditutup sepenuhnya dengan air.
3. Tiriskan sebahagian besar air, tinggalkan sedikit sirap di dalam kuali. Taburkan kumquats dengan gula. Tambahkan secubit kayu manis atau masukkan kayu manis. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan dengan vanila.
4. Rebus sejam dengan api kecil. Penting untuk mengacau jem agar tidak melekat. Sekiranya perlu, keluarkan busa.
5. Masukkan jem ke dalam balang. Simpan jem ini di dalam peti sejuk.

Jem cumquat dengan kayu manis sangat aromatik, dan oleh itu menjadikan rasa penaik sangat enak.Kayu manis manis melengkapkan rasa buah sitrus.

Resepi Kumquat Jam dengan Lemon

Jam mengikut resipi ini mempunyai rasa masam dalam rasanya. Sesuai untuk dibakar.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg kumquat;
• 1 kg gula;
• 3 biji lemon.

Kaedah Memasak:

1. Kumquat yang dibasuh dipotong menjadi dua bahagian. Masukkan ke dalam kuali dan taburkan dengan gula. Keluarkan biji, tetapi jangan dibuang.
2. Perah jus dari lemon dalam periuk. Kacau buah-buahan dan jus lemon, biarkan hingga rata.
3. Rebus selama setengah jam dengan api kecil, angkat buih dan kacau.
4. Keluarkan kumquat dari kuali. Masukkan biji buah ke kain tipis dan turunkan ke dalam loyang. Ini diperlukan untuk ketumpatan jem.
5. Rebus sirap hingga jeli selama setengah jam lagi.
6. Tanggalkan kasa dengan lubang dengan mengembalikan kumquat ke kuali.
7. Masak jem selama 10 minit lagi.
8. Kemudian letakkan di dalam balang steril. Simpan di dalam peti sejuk.

Jam yang disediakan dengan cara ini mempunyai konsistensi agar-agar.

Kita pasti boleh mengatakan bahawa selai kumquat akan mengejutkan banyak orang, kerana buah eksotik ini tidak biasa di Rusia. Rasa buah ini sangat luar biasa, jadi pencuci mulut sangat sedap!

Video: jem kumquat