Jem mulberry: 8 resipi

Mulberry, atau mulberry, sering dimakan segar, tetapi suri rumah yang berpengalaman telah menyesuaikan diri untuk membuat jem dari buah beri. Ini tidak menghairankan, kerana rawatan ini mengekalkan enzim berharga dan menyokong tubuh. Jadi, tyutina disyorkan untuk digunakan oleh penderita diabetes, penderita ulser gastrik dan gastritis, darah tinggi, dan pesakit berjangkit.

Mulberry Jam

Jem mulberry dengan raspberi

  • air yang ditapis - 120 ml.
  • raspberi - 150 gr.
  • mulberry - 480 gr.
  • gula pasir - 300 gr.
  1. Susun pokok mulberry. Singkirkan unsur-unsur kacau, pindahkan buah beri yang sihat ke dalam saringan. Bilas, biarkan kering. Bebaskan semua buah dari ekor kuda.
  2. Basuh raspberi dengan lembut dengan menjatuhkan ayak beri ke dalam air. Apabila semua habuk telah tersisa, biarkan buahnya kering. Campurkan 2 jenis beri, taburkannya dengan gula dalam lapisan (anda boleh ganti dengan serbuk).
  3. Biarkan buah selama 4 jam, tunggu sehingga jusnya dikeluarkan. Kemudian letakkan bekas di atas pembakar, masak pada tanda sederhana sebelum digerudi. Apabila gelembung pertama muncul, turunkan api. Tuangkan air mendidih, renehkan komposisi selama 10 minit.
  4. Jangan lupa menyingkirkan busa tepat pada masanya, jika tidak, ia akan merosakkan keseluruhan jenis rawatan. Pada akhir rawatan haba, sejukkan makanan, didihkan lagi dan didihkan selama 10 minit dengan api kecil.
  5. Pada akhir prosedur, jus lemon ditambahkan (pilihan), memberikan rasa masam pada jem. Bungkus makanan panas dalam balang steril dan tutup dengan penutup timah.

Jem mulberry dengan kismis

  • gula pasir (bit) - 340 gr.
  • currant merah - 0,25 kg.
  • titina - 280 gr.

  1. Lakukan pilihan buah beri, tidak termasuk spesimen yang manja dan berkerut. Potong ekor kuda dengan gunting, pindahkan buah ke saringan. Tuangkan air sejuk ke dalam lembangan, beberapa kali turunkan bahan mentah ke dalam cecair.
  2. Basuh kismis secara berasingan dari murbei. Apabila penyediaan selesai, biarkan beri di atas penyaring untuk mengalirkan air. Taburkan campuran dengan gula dalam lapisan, tunggu 5 jam.
  3. Sebagai pilihan, anda boleh memuatkan kismis dengan murbei dalam pengisar dan potong. Apabila jus dilepaskan dan gula cair sepenuhnya, pindahkan campuran ke kuali.
  4. Masak dengan suhu rendah selama 10 minit, kemudian segera masukkan ke dalam bekas panas dan tutup dengan penutup timah. Simpan pada suhu bilik sehingga sejuk.

Mulberry dan Orange Jam

  • mulberry - 950 gr.
  • oren - 2 pcs.
  • gula pasir - 1.1 kg.
  1. Sediakan beri terlebih dahulu. Bilas habuk dari pokok mulberry dengan membilas buah di bawah paip. Potong ekor ekor kuda, biarkan murbei di atas saringan untuk mengalirkan cecair.
  2. Kemudian ganti dengan gula, tunggu 4 jam. Untuk masa yang ditentukan, jusnya akan keluar. Bilas sitrus, potong bersama-sama dengan kepingan zest dengan ukuran yang sama.
  3. Untuk menghilangkan kepahitan, beku dan beku kepingan oren. Selepas itu, masukkan buah ke dalam pengisar, putar menjadi bubur. Satukan dengan tutina, letakkan di atas dapur. Panaskan jisim sehingga pasir larut.
  4. Setelah mendidih, matikan pembakar, sejukkan jem. Luangkan rawatan panas lain dengan merebus minuman selama setengah jam. Prapemas dan tutup dengan penutup timah.

Mulberry Jam dengan Stroberi

  • air meja - 470 ml.
  • strawberi - 0,65-0,7 kg.
  • asid sitrik - 8 g.
  • mulberi - 0,8 kg.
  • gula pasir - 950 gr.
  1. Susun buah beri. Pilihlah mulberi dan strawberi yang besar, yang serupa dengan mulberry.Bilas buah-buahan yang sesuai untuk memasak makanan, keluarkan sepal, ekor, sampah.
  2. Setelah air mengalir dari beri, pindahkan komposisi ke mangkuk memasak atau kuali enamel. Secara berasingan, rebus sirup dari air dan gula menggunakan periuk.
  3. Apabila butiran pasir dalam jisim manis mencair, tuangkan strawberi dan mulberi dengan sirap. Tetapkan kandungan di atas dapur, tunggu penyedutan, terus reneh selama 7 minit.
  4. Tuangkan sebiji lemon, matikan pembakar. Tegaskan rawatan selama 4 jam. Sekiranya jem tidak sejuk, biarkan sehingga pagi. Tunggu sehingga campuran mendidih lagi, kemudian rebus selama seperempat jam.
  5. Sterilkan bekas terlebih dahulu, masukkan jem ke dalam balang. Tutup dengan penutup steril dan balut dengan baju sejuk, sejuk, pindahkan ke sejuk.

Resepi Pantas Mulberry Jam

  • Mulberry (lebih disukai hitam) - 1 kg.
  • gula pasir - 1.4 kg.
  • asid sitrik - 2 gr.
  1. Pertama, urutkan dan basuh mulberry, saat terakhir diberi perhatian khusus. Mula-mula masukkan beri ke dalam colander, kemudian beberapa kali celupkan ke dalam semangkuk air pada suhu bilik.
  2. Potong ekor kuda dengan gunting untuk manicure, biarkan buah-buahan di atas ayakan sehingga cairan itu keluar. Setelah kira-kira 20 minit, pindahkan pokok mulberry ke alat memasak, taburkan dengan gula pasir.
  3. Jangan campurkan untuk mengelakkan kerosakan. Biarkan titina selama 7 jam agar jusnya menonjol. Kemudian hantar ke dapur dan rebus sehingga kristal larut.
  4. Sepanjang kerinduan, keluarkan busa dengan sudu berlubang. Rawatan haba berlangsung sekitar setengah jam di plat kuasa rendah. 4 minit sebelum memasak, tuangkan sebiji lemon, tunggu sehingga memasak selesai. Tuang dan gulung.

Jem mulberry dan ceri

  • Mulberry (lebih disukai hitam) - 1.8 kg.
  • ceri besar - 1.7 kg.
  • gula - 0,9 kg.
  1. Pilih pokok mulberi, hanya tinggal buah yang cukup masak. Kecualikan hijau dan kusut. Bilas spesimen yang sesuai di lembangan dengan air, keringkan di atas ayak.
  2. Selepas penyediaan, masukkan mulberry ke dalam pengisar, potong hingga rata. Pindahkan kentang tumbuk ke kuali, jaga ceri. Keluarkan unsur-unsur yang tidak masak dan busuk, bilas buah beri yang sihat.
  3. Apabila buah telah kering, koyakkan ekor kuda tanpa merosakkan pulpa. Potong beri menjadi kepingan untuk mengekstrak biji. Rendam ceri dalam pengisar dan buat gruel.
  4. Satukan buah-buahan asam dengan tyutina, tuangkan lapisan gula (bit). Kacau isi, segera hantar ke memasak. Setelah mendidih, didihkan dengan suhu rendah selama setengah jam.
  5. Pada masa yang sama, sterilkan penutup dengan balang, keluarkan busa dari permukaan merawat. Tuangkan jisim panas yang telah siap dan tutup dengan timah.

Jam Mulberry Putih

Jam Mulberry Putih

  • gula pasir - 1.85 kg.
  • titina putih (sederhana matang) - 1.9 kg.
  • vanila segar - 2 g.
  • air yang ditapis - 480 ml.
  1. Urutkan buah-buahan terlebih dahulu. Mulberry masak tanpa bintik hijau sesuai. Bilas tyutina di lembangan air, kemudian buang ranting. Ekor kuda kecil boleh ditinggalkan.
  2. Keringkan beri pada saringan, selama itu rebus air. Tuangkan gula ke dalam cecair, biarkan hingga gelembung pertama dengan kekuatan sederhana. Kemudian turunkan api dan biarkan kristal larut.
  3. Apabila sirap sudah siap, sejukkan hingga 40 darjah. Hantarkan pokok mulberry ke jisim manis dan biarkan dalam keadaan ini selama 4 jam. Setelah masa yang ditentukan, campurkan, didihkan, didihkan selama 15 minit.
  4. Matikan pembakar, setelah menyejukkan, rebus jisim 1 kali. Apabila panas, tuangkan dan gabus. Sejukkan terbalik dengan baju sejuk.

Mulberry Jam dengan Lemon Zest

  • gula vanila - 14 g.
  • mulberry - 1.95 kg.
  • lemon lemon - 80 gr.
  • gula pasir - 1.9 kg.

  1. Pilih murbei hitam. Sekiranya ini tidak berlaku, berhenti di varieti putih, tetapi kurangkan jumlah gula pasir menjadi 1,7 kg. Sediakan beri (pemilihan, pencucian, pengeringan, penyingkiran ekor).
  2. Taburkan gula mulberry, gaul perlahan-lahan dengan tangan anda. Masukkan vanila di atas jisim ini. Tegaskan kandungannya selama 3 jam, penting untuk menunggu sehingga biji-bijian larut dalam jus yang dipilih.
  3. Apabila ini berlaku, tetapkan bekas tahan panas dengan jisim di atas api, masak 10 minit selepas mendidih bermula. Seterusnya, sejukkan rawatan, lakukan rawatan panas sebanyak 2 kali.
  4. Pada peringkat terakhir, 5 minit sebelum memasak, tuangkan kulit lemon parut. Kacau kandungannya, tuangkan pada balang steril. Gabus, sejuk sehingga sejuk.

Mulberry meningkatkan daya tahan tekanan, melawan kemurungan, mempercepat metabolisme, menyembuhkan asma dan batuk, mengurangkan demam. Sebilangan besar enzim sihat disimpan dalam jem, jadi pertimbangkan resipi yang popular. Campurkan pokok mulberry dengan kismis, strawberi, oren, raspberi, ceri, kulit lemon.

Video: resipi jem mulberry hitam

Kami mengesyorkan membaca


Tinggalkan komen

Hantar

avatar
wpDiscuz

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Perosak

Kecantikan

Pembaikan