Jem duri: 7 resipi

Giliran merujuk kepada jenis plum. Beri sering tumbuh di alam liar. Plum kecil mengandungi banyak komponen dan vitamin yang berguna. Oleh kerana kekenyangan, buah beri memberikan keunikan istimewa. Pertimbangkan resipi berdasarkan jem giliran.

Jem duri tanpa biji klasik

• Putar (tanpa biji) - 1,7 kg.
• air yang disucikan - 90 ml.
• gula pasir - 1.8 kg.

1. Anda perlu meluangkan banyak masa untuk mengeluarkan biji dari buah-buahan. Bilas terlebih dahulu, lap dengan tuala, dan teruskan manipulasi.
2. Beri yang sudah siap hendaklah dihantar ke kuali, bergantian dengan gula pasir. Biarkan bekas di dalam bilik selama beberapa jam. Selepas ini, tuangkan air, campurkan komponen, pasangkan di atas dapur.
3. Rebus makanan dalam 2 peringkat. Kacau komposisi secara berterusan. Setelah jisim mendidih, didihkan selama seperempat jam. Biarkan sejuk, ulangi manipulasi. Rebus kelezatan lagi selama setengah jam. Sebarkan di tebing kering, gulung.

Putar jem dengan epal

• giliran segar - 1 kg.
• epal merah - 0.9 kg.
• gula - 1.5 kg.
• air minuman - 0,5 l.

1. Bilas dengan teliti bahan mentah untuk jem, keringkan dengan kain apa pun. Sekiranya epal mempunyai kulit yang keras, anda perlu menyingkirkannya. Potong juga bahagian tengah janin. Potong buah menjadi kepingan rawak.
2. Masukkan epal dan duri ke dalam periuk dengan dinding tebal, tuangkan air yang diperlukan dalam resipi. Hantar bekas makanan ke dapur, hidupkan api sederhana.
3. Tunggu komposisi mendidih, rebus komponen selama kira-kira 8 minit. Dalam masa yang diperuntukkan, produk harus dilembutkan sepenuhnya.
4. Tiriskan, lap isi bekas melalui ayakan mesh halus. Ketepikan tulang. Bubur boleh disalurkan semula melalui pengisar.
5. Pindahkan campuran yang telah siap ke kuali bersih, masukkan gula pasir. Letakkan bekas di atas pembakar, tunggu sehingga mendidih. Masak makanan selama lebih kurang 6 minit.
6. Cuba jangan berhenti mengacau makanan sepanjang manipulasi. Letakkan makanan duri di balang kering, gabus dengan rapat. Simpan dengan cara biasa.

Jem duri dengan oren

• oren - 1 kg.
• gula - 2 kg.
• giliran masak - 1.5 kg.
• plum - 450 gr.
• air - jika perlu

1. Sediakan produk selepas semua manipulasi yang diperlukan. Keringkan buah. Keluarkan biji bijirin. Potong semangat dari jeruk, parut. Keluarkan lapisan putih dari buah sitrus, buang bijinya. Keluarkan filem dari kepingan.
2. Bahagikan jeruk menjadi kepingan kecil. Hantarkan makanan siap ke bekas tahan api, lapiskan lapisan gula dengan gula. Sebaiknya masak jem dalam bekas enamel. Lapisan terakhir hendaklah dibuat dari gula.
3. Kulit oren harus diletakkan dalam satu lapisan kira-kira di tengah kuali. Biarkan komposisi pada suhu bilik selama 22 jam. Tunggu desakan dan peruntukan jus yang banyak. Kemudian campurkan komponen.
4. Letakkan periuk di atas api perlahan. Kacau jisim sentiasa, tunggu sehingga gelembung muncul. Seterusnya, komposisi mesti direbus hingga pekat. Cubalah makanan di lelangit, tambahkan gula jika perlu.
5. Ikuti prosedur standard untuk mensterilkan balang kaca. Cari penutup yang sesuai untuk gabus. Tuangkan jem panas ke dalam bekas yang disediakan. Ratakan produk untuk musim sejuk menggunakan teknologi klasik. Simpan di tempat yang gelap.

Jem krim lobak

• koko - 300 gr.
• Pusing - 3 kg.
• mentega - 220 gr.
• gula - 1.7 kg.

1. Basuh giliran, urutkan dengan teliti, jika perlu, buang buah yang busuk dan rosak. Hantar beri ke kuali, tuangkan ke dalam air sehingga menutupi produk sepenuhnya.
2. Rebus beri sebentar hingga lembut. Selepas ini, toskan kaldu panas, lipat giliran pada ayak halus. Kisar produk, buang tulang. Campurkan pulpa dan gula yang telah disediakan dalam bekas tahan api yang bersih.
3. Kacau sehingga sebati. Rebus komposisi lagi. Dapatkan campuran yang pekat. Tuangkan koko, masukkan mentega. Rebus hidangan selama kira-kira 12 minit. Dalam kes ini, jangan berhenti mencampurkan bahan. Bergulung untuk musim sejuk.

Jem duri dalam periuk perlahan

• giliran masak - 3 kg.
• gula pasir - 2.9 kg.
• air yang ditapis - sebenarnya
• pir masak (keras) - 320 gr.

1. Kumpulkan beri, basuh di bawah paip, pasangkan tuala wafel. Tunggu kelembapan berlebihan hingga kering. Keluarkan pir dari kulit dan inti, potong ke dalam kepingan nipis.
2. Letakkan makanan siap secara berlapis. Bahan alternatif dengan gula. Tutup bekas dengan tuala tebal, biarkan komposisi semalaman untuk bersikeras.
3. Setelah sekian lama, periksa campuran, campurkan. Sekiranya perlu, tuangkan sedikit air bersih. Tetapkan mod Memasak pada periuk perlahan. Tunggu setengah jam.
4. Masak suapan dengan penutup terbuka, sentiasa kacau bahan dengan spatula kayu, angkat buihnya. Mensterilkan penutup dan tin.
5. Tuangkan jem ke dalam bekas kaca, gulung. Putar bekas terbalik, lindungi. Tunggu sehari, selepas itu selai duri mesti disusun semula di bilik dengan suhu rendah.

Jem berduri dengan ceri plum

• plum ceri kuning - 1 kg.
• pir berair - 450 gr.
• Pusing - 1.1 kg.
• kacang hazel - 470 gr.
• gula pasir - 1.2 kg.

1. Susun buah dan beri, basuh dan biarkan hingga kering menggunakan tuala. Keluarkan biji dari buah-buahan kecil. Siapkan pir dengan cara yang sama, potong kiub, buang bahagian tengahnya.
2. Bilas kacang dalam ayak halus, biarkan kering. Hantar beri dan buah-buahan ke periuk yang sesuai, tuangkan gula, campurkan sehingga sebati. Biarkan produk disuntik selama 3 jam. Tunggu jus dan gula larut.
3. Selepas beberapa jam, letakkan periuk makanan di atas dapur, mulakan proses memasak. Sebaik sahaja komposisi mendidih, kurangkan panas hingga minimum. Campurkan bahan, rebus selama beberapa minit lagi.
4. Selepas itu, anda perlu menambahkan kacang ke jisim manis dan campurkan. Rebus makanan selama 15-20 minit. Tuangkan duri ke dalam bekas steril. Capron gabus. Letakkan balang kaca di tempat yang gelap.

Kayu manis Menghidupkan jem

• giliran masak - 2 kg.
• koko - 280 gr.
• gula vanila - 15 g.
• serbuk kayu manis - 12 g.
• gula - 600 gr.

1. Basuh beri, keringkan dengan cara biasa. Potong buah, angkat biji. Hantar beri ke mangkuk pemproses makanan. Kisar produk hingga sebati.
2. Pindahkan jisim berduri ke kuali dengan lapisan enamel, tuangkan gula biasa, campurkan. Hantar produk ke dapur. Rebus komposisi setelah mendidih selama setengah jam.
3. Pada akhir tempoh, tuangkan bahan yang hilang ke dalam semak beri. Campurkan bahan-bahan dengan baik. Kompor mesti dihidupkan dengan kuasa minimum.
4. Masak makanan berduri selama 1 jam. Ikuti prosesnya, buang busa jika perlu, campurkan produk secara sistematik. Masukkan jem panas ke dalam balang, tutup dengan penutup berulir.

Kejutkan keluarga anda dengan hidangan menarik yang menarik. Masukkan gula dan bahan tambahan secukup rasa. Jangan takut untuk bereksperimen. Simpan makanan di tempat kering dengan suhu rendah.

Video: resipi ubat duri